Prije zajedničkog života muž i ja smo živjeli na otprilike 4 min vožnje jedan od drugoga. Negdje na pola puta do njega uvijek bi mu poslala „Izađi“, ali taj dan umjesto uobičajenog „Ok“ stiglo je „Dođi na cheesecake!“. Ono što se zapravo iza tog nevinog poziva krilo bilo je „Dođi upoznati moje roditelje“. Najpametnije što mi je palo na pamet u te dvije minute koliko sam bila udaljena je „Stati ću na povratku“. 😊
Upoznavanje smo preživjeli, a ono što mi se posebno urezalo u pamćenje je prvi susret sa ovim cheesecakeom. Jednostavan, a savršen. Gotov u tren oka, a svojim okusom bogato će vam uzvratiti što ste po ovim vrućinama ipak odlučili )samo nakratko) upaliti pećnicu.
I ne, naravno da nisam taj dan pitala recept 😊
1. Pećnicu zagrijte na 170 °C 2. Sameljite 250g Petit keksa te im dodajte 200 g otopljenog maslaca i 2 žlice šećera 3. Sve dobro izmiješajte i utisnite u kalup da dobijete lijepu, ravnu površinu 4. Utisnute kekse pecite 10 min. 5. Za to vrijeme izmiješajte 500 g svježeg sira s 4 cijela jaja, 4 žlice šećera i koricom jednog limuna (ako nemate domaći, neprskani limun, slobodno ga preskočite) 6. Na kekse koje ste netom izvadili iz pećnice prelijte pripremljenu kremu i vratite u pećnicu na 15 min 7. Za kraj nam preostaje pripremiti još završni sloj – 2 kisela vrhnja izmiješajte sa 2 žlice šećera 8. Odmah nakon što ste kalup po drugi puta izvadili iz pećnice, rasporedite na vrh vrhnje sa šećerom koje ste pripremili. Budući da je krema ispod vruća, a samim time i mekana, vrhnje odmah pri stavljanju sa žlicom rasporedite po cijeloj torti. 9. Vratite u pećnicu na 10 min i vaš cheesecake je gotov. Cheesecake
(No Ratings Yet)
Loading...Ingredients
Instructions
Valentina
17.08.2021. at 09:56Savršen! Proban prvi puta pred nekoliko godina (kada sam dobila recept od Nincho) i od tada rađen još mnogo puta. U mojoj verziji dodan je još preljev od šumskog voća ili malina ili kupina ili nekog drugog bobičastog voća koje mi je u trenutku pripreme dostupno 🙂